Rumdestillerie von Porto da Cruz

Engenhos do Norte – Rumtradition seit 1927
Im kleinen Ort Porto da Cruz liegt eine echte Zeitkapsel: Engenhos do Norte, eine Rumdestillerie, die seit fast 100 Jahren mit Dampfmaschinen läuft – und zwar mit den originalen Geräten von 1927. Kein Scherz. Das ist Industriekultur zum Anfassen (und Riechen!).

Madeira war im 15. und 16. Jahrhundert weltberühmt für seinen Zucker, bekannt als „weißes Gold“. Bis heute wird hier Zuckerrohr angebaut – und zwar nur für die Produktion von RUM AGRICOLE, also Rum aus frischem Zuckerrohrsaft (nicht Melasse!).

Warum ein Besuch lohnt:
🚂 Historische Dampfmaschinen – komplett funktionsfähig
🌾 Nur Zuckerrohr aus Madeira – inklusive seltener Sorten wie POJ 2725 und NCO 310
🥃 Teil der geschützten Herkunftsbezeichnung „Rum aus Madeira“ (IGP)
📏 Ganze 12 Kilo Zuckerrohr für einen Liter Rum mit 50 % Vol. – das nenn ich Einsatz!

Hier wird Rum nicht nur produziert – hier lebt die Geschichte. Und am Ende? Eine kleine Kostprobe ist fast Pflicht!